穿到星际时代，我靠美食爆红了[经营] 第32节 (第4/4页)

，然后用加盐的水低温煮掉苦味和涩味，再浸入冰水保留爽脆的口感，最后再用黄油煎熟调味，才能有这样的口感。”

    ??沈朗倒抽了一口气：“就这么两根菜，这么麻烦？”

    ??“食不厌精，脍不厌细，”顾圆圆说道，“沈先生看着这只是两根菜，可它们也是从一个小小的种子，经历了风雨阳光，花费几个月时间长出来的，并不比别的食材低廉，我们把它摘了来，如果因为厨师做的不好吃，就被人随便丢掉，不是很辜负它吗？”

    ??“食……食什么快？”沈朗茫然的挠头。

    ??杨宇风当然是听懂了，他心下微微一动，想起曾经似乎有人也这么和他说过。

    ??“小风，看这些蔬菜，水果还有各种肉，它们也是很辛苦才长到这么大，所以一点也不可以浪费，不然就辜负了它们哦……”

    ??话语间，似乎隐约还能闻到橘子皮的清香。

    ??“好啦，这是脆皮烤鸭，”说话间，顾圆圆已经把端来的菜摆好了，“我先告诉你们怎么吃吧。”

    ??桌子中央摆的是一大盘片好的烤鸭肉，外面的脆皮是深深的焦糖色，油光发亮，下面的鸭肉则是微浅的棕红色，两个人面前则各放了一个圆形竹屉，里面是白色的薄饼，旁边还有个长条形碟子，一边是深色酱料，另一边是切好的黄瓜丝和葱丝。

    ??顾圆圆用筷子夹出一片饼皮放在干净的盘子里，随后在里面放上一片鸭肉，一点黄瓜丝，一点葱丝，最后用小刷子刷上一层甜面酱，把饼包起来递给沈朗。

    ??沈朗还是第一次看到这种稀奇的吃法，立即兴致勃勃地接过来，一口就咬下来一半。

    ??外层面皮软糯中有着面食的麦香，还没来得及品味，牙齿已经碰到了内层被烤的香脆的鸭皮，油脂被烘烤后的香气浓郁诱人，激发起人类最原始的，对食物中热量的追求。

    ??里面的鸭肉肉质细嫩，不用多加咀嚼就化在口中，黄瓜丝，葱丝混合着咸香中带着一丝甜味的甜面酱，清爽解腻，让鸭皮中过多的油脂变得一点也不明显。

    ??沈朗那还顾得上刚刚顾圆圆说了什么，只知道点头：“嗯嗯嗯，好吃，我还是第一次觉得鸭肉这么美味！”

    ??顾圆圆只示范了一个，余下的就让两个人自己包着吃了，沈朗一开始还有些手忙脚乱，包了两个之后手法娴熟起来，没一会儿功夫就把自己面前的面皮给用光了。

    ??想着杨宇风那副做什么都慢条斯理的样子，他觉得对方肯定吃的没他快，起身就要去捞杨宇风面前的竹屉，一伸手却摸了个空，再一看，杨宇风好整以暇的将最后一块包好的鸭肉送入口中，还对着他笑了一下。

    ??沈朗悻悻地缩回手，夹了块鸭皮蘸酱吃了，味道倒也不错。

    ??之后又上了骨头都炸酥了的脆皮乳鸽，蘸上特制的椒盐粉，味道香甜酥脆;鲜的叫人舌头都要吞下去的菌菇鸡汤，还有味道鲜甜，原汁原味的蒸鱼，沈朗吃的都顾不得和杨宇风说话，早就不记得自己来之前还想着“考察考察”这家店老板呢。

    ??因为是边做边吃，这顿饭的时间着实不短，好在两个人全程看着顾圆圆在里面煎炒烹炸，倒是觉得特别新奇，一点也没觉得等的累。

    ??到最后，顾圆圆端上了甜咸两种点心，又端上了泡茶的工具。

    ??两种点心，咸的是椒盐酥饼，顾圆圆在之前咸烧饼的基础上又添加了酥油，让饼吃起来更加酥香，也不噎人了。

    ??甜的则是千层蛋挞，外层酥皮层层叠叠，拿起来都怕捏碎了，里面是用鸡蛋黄，牛奶和鲜奶油制作的蛋黄液，黄澄澄的，甜香浓郁，入口即化，比常规蛋挞要小许多，刚刚好一口一个，也免得酥皮掉的到处都是。

    ??茶是要现泡的，顾圆圆在桌边坐下，手势优雅的烫壶，加入茶叶，冲入热水，等着热气慢慢蒸腾而上的功夫，这才有时间聊天。

    ??“老板，你这手艺真是，”沈朗比了个大拇指，“我之前每次回来，都爱去夏家那个星辰吃饭，要我说，你这一顿八千星币真的是亏了，这要放在星辰，起码是五万星币起啊。”